Culinária em detalhes!
Penne do Javali
Buenas,
A receita de hoje aprendi com meu cunhado, típica receita para o dia em que não quer gastar muito tempo cozinhando, mas não abre mão de um prato saboroso. Se administrar bem o tempo, tudo fica pronto em 40-50 min.
Ingredientes:
- Um pacote de massa tipo Penne (500g)
- 1 caixa de creme de leite
- 250g de presunto
- 250g de queijo (utilizei mussarela)
- 1 cebola pequena
- Orégano
- Salsa desidratada
- Sal
Põe 1 litro de água para ferver com uma colher de sopa de Sal.
Enquanto a água aquece, pica o presunto, o queijo e a cebola.
Quando tudo estiver devidamente picado, já pode colocar a massa para cozinhar.
O tempo de cozimento depende da massa, olhe no pacote o tempo necessário.
Enquanto isso vamos preparar o molho.
Em uma panela ou frigideira aqueça um pouco de azeite de oliva.
Adicione a cebola.
E o presunto.
Refogue até o presunto pegar uma cor e a cebola ficar macia.
Pronto, a massa já deu o tempo de cozimento e já temos a cebola e o presunto refogados. Vamos montar.
Nesse momento já coloca o forno pra aquecer a 200 graus.
Em um recipiente (que possa ir ao forno), coloque a massa já cozida.
Depois o refogado de cebola e presunto.
O queijo.
Creme de leite.
E misture tudo muito bem. A idéia é que o molho esteja em toda a massa.
Por cima vamos por o orégano e a salsa desidratada. Esses itens são opcionais, coloca o que achar melhor, pode ser queijo ralado, pimenta, salsinha in natura…
Particularmente acho que o orégano combina perfeitamente com a receita, e foi assim que aprendi.
Ao forno, deixa de 10 a 15min nos mesmos 200 graus.
Só queremos que o queijo derreta, não deixe muito tempo ou a massa ficará seca e dura.
Retirando do forno:
Mais perto, note o queijo derretido:
Prato servido, hummmmm
Detalhe no prato.
Segue o cronograma:
15min: Enquanto a água ferve, pica o presunto o queijo e a cebola.
15min: Cozinhando a massa, refoga o presunto e a cebola.
10min: Liga o forno para pré aquecer, e mistura os ingredientes para ir ao forno.
10min: Ao forno para derreter o queijo.
50min depois, tudo pronto.
Obs:Para visualizar melhor as fotos é só clicar em cima.
Feito, era isso!!!
Abraços,
Muito Obrigado a todos.
| Imprimir artigo | Este artigo foi escrito por bassani em março 20, 2011 às 8:02 pm, e está arquivado em Massas. Siga quaisquer respostas a este artigo através do RSS 2.0. Você pode pular para o final e deixar uma resposta. Pinging não está autorizado no momento. |
Brigadeirão de Chocolate Branco
há 9 anos atrás - 2 comentários
Buenas amigos e amigas de todas as querências!!!! ehhehe
Que tal um doce para iniciarmos bem esse mês? Trata-se de um Brigadeirão de Chocolate Branco, semelhante a um já apresentado aqui: Brigadeirão.
Ingredientes:
1 barra de chocolate branco;
1 lata de leite condensado;
1 caixa de creme de leite;
4 ovos;
100g de coco ralado;
1 1/2 lata de leite (use como medida
Brownie de Chocolate com Nozes
há 9 anos atrás - 5 comentários
Buenas Vivente,
Que tal um Brownie, igualzinho aqueles de padaria ou cafeteria? E o melhor, com uma receita muito simples e prática para fazer em casa.
Confiram e comentem suas experiências.
Ingredientes:
170g de chocolate amargo;
80g de manteiga sem sal;
3/4 xícara de açúcar;
1/3 xícara de farinha de trigo;
2 ovos;
1 xícara de nozes descascadas;
1 colher (sobremesa) de extrato de Baunilha;
1/2
Medalhões de Picanha ao Forno
há 9 anos atrás - 4 comentários
Buenas,
Estávamos eu e a Amandinha, voltando de um passeio no parque com uma fome miserável. Passamos no mercado e encontramos uma promoção de picanhas.
Não tive dúvidas, seria esse nosso almoço.
É uma receita bem prática, rápida e sem fazer muita confusão na cozinha. Medalhões de Picanha ao Forno será nossa receita de hoje.
Ingredientes:
1 peça de Picanha
Pudim de Leite Condensado com Bombom
há 9 anos atrás - 6 comentários
Buenas vivente!
Confesso que nunca tinha feito essa receita, apesar de já ter saboreado inúmeras vezes quando minha mãe ou minha tia faziam.
É uma combinação maravilhosa entre pudim de leite condensado e bombom! Um simples pudim vira uma sobremesa que da água na boca.
Ingredientes:
10 bombons (utilizei Sonho de Valsa);
1 lata de leite condensado;
1 medida da lata
Peixe Tropical
há 9 anos atrás - 6 comentários
Buenas,
Receita de hoje foi indicação de minha sogra, uma receita que ela ainda não testou então fizemos o teste para ela.
É a receita pra quem está sem tempo e não costuma preparar peixes.
Ingredientes (2 pessoas):
400g de filé de peixe (escolha o de sua preferência e sem espinho). O peixe que utilizamos nessa receita foi bacalhau;
1
Farofa de Pinhão
há 9 anos atrás - 5 comentários
Buenas,
Prato de hoje foi sugestão de meu cunhado, com certeza uma das receitas mais saborosa dos últimos dias, impressionante como ingredientes simples resultam em um prato tão saboroso e prático.
Vamos utilizar pinhão de araucária, semente muito comum na região sul do Brasil.
Ingredientes:
200g de pinhão, cozido e descascado;
150g de carne moída;
100g de bacon;
1 cebola média;
1/2 pimentão (pode
Molho Sugo
há 9 anos atrás - 4 comentários
Buenas!!!
Coisa boa é comer uma boa massa no domingo. A receita de hoje é muito fácil e incrivelmente saborosa.
Você vai encontrar diversas receitas de Molho Sugo na internet, a gente leu algumas e acabou criando algo nosso, alterando as quantidades, e o modo de fazer.
Chega de papo e vamos ao que importa.
Ingredientes:
10 tomates italianos maduros;
2
Shimeji
há 9 anos atrás - 1 comentário
Buenas!
O prato de hoje vem da China, muito saboroso e saudável. O shimeji é um dos cogumelos mais difundidos no mundo.
O shimeji é uma espécie de fungo comestível, rico em vitamina B12, também possui níveis nutricionais elevados e baixo índice de calorias, o que o torna ideal para dietas. No lado benéfico, estudos indicam
Molho Pesto
há 9 anos atrás - 6 comentários
Buenas,
Decidimos fazer essa receita após uma janta com amigos na qual foi servido um spaghetti ao molho Pesto, aqueles prontos de mercado. Conforme a conversa ia desenrolando a Amanda comentou o quanto era fácil fazer tal molho e agente se comprometeu a postar a receita por aqui.
O nome Pesto vem do italiano pestare que quer dizer
Maionese Verde
há 9 anos atrás - 11 comentários
Buenas!
Caros amigos e amigas, hoje é o dia!!!! Com essa receita poderão fazer o McCusco Feliz oficial.
A receita é muito simples, não tem erro, vamos a Maionese Verde!
Ingredientes:
1 ovo
Óleo de soja ou azeite. (aproximadamente 150ml)
20 folhas de manjericão
4 ou 5 talos de cebolinhas
1 ramo de salsinha
1 colher de café de sal
Essas medidas são no ‘olhômetro’
há 9 anos atrás
Huuuuuuuuun, assim como a Picanha no Sal Grosso que o @gserrano e eu fizemos, essa aí pode entrar pra lista de pratos pro fim de semana. FAV x)
há 9 anos atrás
Parece delicioso!
Me deixou com muita fome!
Vou tentar fazer por esses dias, depois conto pra Amanda como ficou!
há 9 anos atrás
Olá Bia,
Vale muito a pena mesmo, prato baratinho e bem fácil de fazer.
Depois volta aqui dar seu veredito.
Obrigado
há 9 anos atrás
Olá Amanda,
ehhehe legal, faz ai e avisa a Amandinha!!
Obrigado pela visita.
há 9 anos atrás
opa.. gostei das receitas que eu vi no site. Parabens, ta muito bem detalhado, e com fotos antes, durante e depois.. rs.. só o principal, não testei ainda pra saber o gosto!! mas assim que eu tentar alguma eu posto aqui o resultado.
Parabens!
há 9 anos atrás
Fala Bernardo!
Obrigado pela visita e pelo seu comentário. Agora só ficou pendente testar mesmo…
Grande Abraço