Buenas galera, tudo bem?

Estava procurando uma receita de doce e encontrei essa de bolinhos de coco que mais parecem docinhos!

Algumas receitas usam açúcar e outros ingredientes, mas escolhi essa pois usa-se apenas 3 ingredientes… uma praticidade só!

Ingredientes:

  • 250 g de coco ralado sem açúcar;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 4 ovos.

Numa tigela vamos misturar os ingredientes.

Coloque as 250 g de coco sem açúcar, pois o leite condensado já se encarrega da doçura!

Coloque a lata de leite condensado.

Abra um ovo de cada vez em um recipiente a parte, verifique se estão bons para consumo e põe na tigela!

Apenas misture os ingredientes com uma colher!

Esse é o resultado! E apenas misturamos com uma colher!!! Maravilha!

Vamos assá-los! Pré-aqueça o forno enquanto prepara a massa a 180°.

Comprei forminhas de mini cupcake que vão ao forno e coloquei-as dentro de forminhas para pão de mel… apenas para ficarem numa forma bonitinha, e dependendo da forminha que você comprar ela pode abrir enquanto assa.

Coloque a massa nessas forminhas.

Como a massa não cresce muito, pode preencher 3/4 da forminha.

Prontos para ir ao forno! Notem que fiz o teste e assei um bolinho sem a forminha…

O cheirinho que está saindo desse forno vocês não imaginam!

Assados após 30 minutos! Mas pode ser que o tempo no teu forno seja diferente… Está pronto quando o topo dos bolinhos estiverem douradinhos!

Obs.: Aquele que testei sem a forminha de metal por baixo não abriu, apenas não ficou tão redondinho como os outros.

Segunda fornada, e dessa vez sem forminhas embaixo!

Testei assim para você fazer mesmo se não tiver essas forminhas de metal.

Espere esfriar uns minutinhos e já está pronto pra comer!

Olhem dentro como ficou…

Posso afirmar que essa é uma das receitas mais fáceis que já postamos! Coloquei uma colher de Nutella em cima de um e fica divino.

Estamos muito felizes com o retorno de vocês, nossos amigos, nos comentários… Obrigada pelo carinho!

Abraços apertados,

Amanda e Bassani.