Buenas amigos e amigas de todas as querências!!!! ehhehe

Que tal um doce para iniciarmos bem esse mês? Trata-se de um Brigadeirão de Chocolate Branco, semelhante a um já apresentado aqui: Brigadeirão.

Ingredientes:

  • 1 barra de chocolate branco;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • 4 ovos;
  • 100g de coco ralado;
  • 1 1/2 lata de leite (use como medida a lata de leite condensado);
  • Manteiga para untar.

Vamos iniciar derretendo o chocolate, deixe em banho maria ou apenas no vapor, como na foto abaixo.

Enquanto o chocolate esta derretendo, vamos preparar a “massa”.

No liquidificador despeje a lata de leite condensado.

Os 4 ovos inteiros

1 lata e meia de leite. (use a lata de leite condensado para fazer a medida)

Ai já com o leite.

A caixa de creme de leite.

E finaliza com o coco ralado

Bate tudo e reserva.

Nosso chocolate já deve estar derretido.

A textura que queremos é essa, bem mole.

Adicione o chocolate derretido a mistura batida no liquidificador

E bata tudo novamente, está pronto.

Unte uma forma de pudim com a margarina.

E derrame toda a mistura.

Ao forno….

Pré aqueça  por 10 minutos a 200º e depois pode deixar 2 horas mesma temperatura.

Para assar faça o seguinte. Coloque água em um recipiente e depois a forma de pudim por cima, assim ele vai cozinhar em banho maria.

Se sua forma de pudim tiver tampa pode deixar tampado, caso contrario a base do brigadeirão branco ficará crocante.

Cuide de tempo em tempo para a água do recipiente não secar, se isso acontecer pode adicionar mais.

Prontinho, após 2 horas de forno ai está.

Vamos deixar resfriar para desenformar, o ideal é deixarmos no mínimo 4 horas. Nunca desenforme ainda quente pois quebrará.

`Depois de frio, é só desenformar. Pode dar um certo trabalho, vá balançando a forma aos pouquinhos e tenha paciência.

Coco ralado para decorar.

Detalhe do nosso brigadeirão de chocolate branco.

Servido…

HUmmmmm note que a textura é parecida com um bolo, porém bem molhadinho.

Pronto era isso, receita muito gostosa, e você pode fazer junto com o Brigadeirão assim agradará a todos os gostos.

Um ótimo mês a todos e obrigado pela companhia sempre.

Um abraço

Bassani e Amanda