Culinária em detalhes!
Arquivo de janeiro 2012
Picanha Recheada
29/01/12
Olá amigos e amigas, hoje é um dia especial esse final de semana estamos completando 1 ano da primeira receita.
Vocês lembram? Foi a Picanha no Sal Grosso e nada melhor que uma Picanha para comemorarmos essa data tão importante pra nós.
Só podemos agradecer a todo apoio que nossos leitores sempre retornam. O site foi feito pra vocês.
Chega de papo e vamos a receita.
Ingredientes:
- 1 peça de Picanha, lembre das dicas que a gente deu na primeira receita aqui. Picanha deve ser pequena, procure as de 1kg;
- 300g de bacon;
- 300g de queijo prato, pode ser mussarela também;
- 1 ovo;
- 1 cebola média;
- Um ramo de salsinha e Mais >
Bolo Formigueiro
22/01/12
Buenas queridos amigos e amigas,
Receita para fazer no final do domingo e garantir um café da manhã maravilhoso no inicio da semana.
Bolo Formigueiro é bem rápido de fazer, e tem esse nome devido aos granulados que ficam como pontinhos pretos na massa, igual a formigas eehhehe.
Ingredientes:
- 1/2 copo de açúcar;
- 4 ovos;
- 1 xícara de margarina;
- 1 copo de leite;
- 2 e 1/2 copos de farinha de trigo;
- 100g de coco ralado;
- 100g de chocolate granulado;
- 1 colher (café) de sal;
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó.
Vamos a batedeira, coloque os 4 ovos inteiros.
A xícara de margarina.
1/2 copo de açúcar, esse copo tem exatamente 220ml, é o Mais >
Risoto de Açafrão
15/01/12
Buenas amigos e amigas!
Ganhamos da minha cunhada Marina e família o clássico livro de receitas da Dona Benta. Achamos essa receita bem interessante.
Mudamos algumas coisitas, retiramos o tutano e o sal e tentamos explicar da melhor forma possível, segue o resultado.
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz tipo arborio;
- 3 colheres (sopa) de manteiga com sal (60g);
- 1/2 cebola média;
- 1/2 xícara de vinho branco;
- 1 litro de água fervente;
- 2 tabletes de caldo de carne;
- 2 colheres (sopa) de açafrão;
- 50g de queijo parmesão ralado.
Aqui estão o ingredientes prontos para o uso. Pique finamente a cebola, assim ela não irá aparecer tanto no risoto.
Comece preparando o caldo de carne. Mais >
Frango Empanado Assado
08/01/12
Buenas!
Primeira receita feita em 2012!!! Optamos por algo bem simples e rápido.
Ingredientes:
- 3 coxas com a sobrecoxa e sem pele;
- 2 ovos;
- 100g de farinha de rosca;
- 50g de queijo ralado;
- 2 colheres (sopa) de orégano;
- 2 colheres (sobremesa) de sal;
- 1 colher (sobremesa) de pimenta do reino;
- Azeite para untar a forma.
Vamos iniciar temperando o frango, note que retiramos toda a pele assim fica mais saudável. Se preferir pode fazer com a coxa separada da sobrecoxa.
Uma colher (sobremesa) de sal, espalha bem em todos os pedaços e de ambos os lados.
1/2 colher (sobremesa) de pimenta do reino, mesma coisa, espalhe bem dos dois lados.
Frango temperado, reserve.
Para Mais >
Arroz à Grega
07/01/12
Buenas amigos e amigas de todas as querências!!!
Um novo ano chegou e desejamos a todos os nossos leitores e seus familiares um ano repleto de realizações, saúde e muita comida boa.
Esse post é atrasado da semana passada, como estávamos com visita em casa não conseguimos publicar.
Essa receita foi feita para aquela maminha acebolada de alguns dias atrás, gostamos muito e repetimos na ceia de final de ano, fez muito sucesso.
É um arroz a grega bem fácil, ao que interessa.
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz parboilizado;
- 1 cenoura média;
- 1/2 pimentão verde;
- 1/2 pimentão amarelo;
- 1/2 pimentão vermelho;
- 200g de presunto;
- 100g de uva passa;
- 50g de amêndoa Mais >