Arquivo de agosto 2011

Brownie de Chocolate com Nozes

21/08/11

Escrito por bassani em Doces

5 comentários

Buenas Vivente,

Que tal um Brownie, igualzinho aqueles de padaria ou cafeteria? E o melhor, com uma receita muito simples e prática para fazer em casa.

Confiram e comentem suas experiências.

Ingredientes:

  • 170g de chocolate amargo;
  • 80g de manteiga sem sal;
  • 3/4 xícara de açúcar;
  • 1/3 xícara de farinha de trigo;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de nozes descascadas;
  • 1 colher (sobremesa) de extrato de Baunilha;
  • 1/2 colher (sobremesa) de café solúvel;
  • 1/2 colher (café) de sal.

Inicie derretendo o chocolate em banho maria.

Quando estiver no meio do processo coloque a manteiga.

Quando estiver finalizando o derretimento pode desligar o fogo e mexer para concluir.

Retire do banho maria, note que a textura é bem lisa Mais >

Picanha no Sal Grosso (Fabiano Anjos)

19/08/11

Escrito por bassani em Fotos

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Olha o ponto dessa Picanha, coisa mais linda de ver! Sangrando!!

Leitor: Fabiano Anjos

Cidade: São Paulo

Estado: SP

Site: http://www.decade.com.br?page_id=7

Sobre a Foto: No começo eu não acreditei…

Achei que ficaria salgada. Porém… Ficou Excelente !!! rsrsrs

Receita rápida e surpreendente, se utilizar uma peça pequena e de boa qualidade o sucesso está garantido. #FicaADica !

Próximo Alvo: Matambre

Medalhões de Picanha ao Forno

14/08/11

Escrito por bassani em Picanha

4 comentários

Buenas,

Estávamos eu e a Amandinha, voltando de um passeio no parque com uma fome miserável. Passamos no mercado e encontramos uma promoção de picanhas.

Não tive dúvidas, seria esse nosso almoço.

É uma receita bem prática, rápida e sem fazer muita confusão na cozinha. Medalhões de Picanha ao Forno será nossa receita de hoje.

Ingredientes:

  • 1 peça de Picanha 1,2kg. Para ajudar na escolha olha a receita da Picanha no Sal Grosso;
  • Meio Abacaxi, fatiado bem fino;
  • 2 dentes de alho;
  • Sal;
  • Barbante.

Corte a picanha em pedaços de 3 dedos de largura aproximadamente.

Uma dica é marcar a carne para que os pedaços fiquem do mesmo tamanho.

Carne cortada:

Passo seguinte Mais >

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Empadão de Calabresa

08/08/11

Escrito por bassani em Lanche

6 comentários

Buenas,

Hoje tentamos uma receita que nunca tínhamos feito, Empadão. Dei uma procurada na internet e me pareceu de fácil execução e divertido de tentar.

Bem, a gente teve algumas surpresas durante o processo… vamos ao resultado.

Obs: O recheio pode fazer com ingredientes de tua preferência, frango, carne moída… a calabresa é uma sugestão. Ficou muito bom.

Ingredientes:

Para Massa:

  • 700g de Farinha de trigo;
  • 3 gemas;
  • 350g de margarina;
  • 1 colher (café) de sal;
  • 3 colheres (sopa) de cachaça ou whisky.

Para o recheio :

  • 1 cenoura;
  • 1/2 cebola média;
  • 1 tomate;
  • 300g de queijo minas;
  • 350g de calabresa;
  • 1 copo de requeijão;
  • 1 lata de milho/ervilha.

Para pincelar:

  • 1 gema.

Começaremos fazendo a massa:

Inicie despejando 700g Mais >

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