Doces

Panetone Trufado

Buenas amigos e amigas!

Primeiramente desejamos a todos vocês um ótimo 2013 repleto de realizações

Fizemos essa receita pois quase todos os panetones estão em promoção nos mercados!

Duas meninas lindas me ajudar a fazer essa receita… E ajudaram a começo chocolate também! Rsrsrsrsrs Obrigada Dani e Fefe!!!

Ingredientes:

  • 1 Panetone ou Chocotone;
  • 2 barras de chocolate amargo (usei uma barra e o restante em moedinhas de chocolate para culinária;
  • 1/2 caixinha de creme de leite;
  • Nozes, amendoins, frutas cristalizadas, uvas passas… Enfim use o que tiver em casa Eu usei nozes e amendoins.

Comece tirando o papel que envolve o Panetone.

Retire o topo… Cortei bem onde termina Mais >

Brigadeiro de copinho e Mousse de Maracujá

Buenas queridos amigos e amigas!

Para fazer este doce eu tive a ajuda da minha lindinha prima Duda… Ela tirava fotos e eu ia fazendo a receita.

É uma ótima opção para as festas de Natal e fim de ano.

Ingredientes para o Brigadeiro de colher:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1/2 caixa de creme de leite;
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
  • 1/2 colher (sopa) de margarina ou manteiga.

Ingredientes para a mousse de maracujá:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • 1 xícara de suco concentrado de maracujá (usei Maguary).

Ingredientes para a cobertura:

  • 1 maracujá azedo;
  • 1/2 colher (chá) de maizena;
  • 3 colheres (sopa) de açúcar;
  • 2 colheres Mais >

Bolinhos de Coco

Buenas galera, tudo bem?

Estava procurando uma receita de doce e encontrei essa de bolinhos de coco que mais parecem docinhos!

Algumas receitas usam açúcar e outros ingredientes, mas escolhi essa pois usa-se apenas 3 ingredientes… uma praticidade só!

Ingredientes:

  • 250 g de coco ralado sem açúcar;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 4 ovos.

Numa tigela vamos misturar os ingredientes.

Coloque as 250 g de coco sem açúcar, pois o leite condensado já se encarrega da doçura!

Coloque a lata de leite condensado.

Abra um ovo de cada vez em um recipiente a parte, verifique se estão bons para consumo e põe na tigela!

Apenas misture os ingredientes com uma colher!

Esse Mais >

Doce de Bis

Buenas amigos e amigas que tem a alma de criança,

Com essa receita vamos homenagear todos os pequeninos nesse Dia das Crianças! E por que não agradar nosso lado infantil também?

Delicie-se com esse doce super fácil e prático e aproveite para por seus filhos, sobrinhos, afilhados na cozinha também!!!

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 caixinha de creme de leite;
  • 2 caixas de Bis (usei de chocolate preto e de branco, tem uma caixa a mais na foto pois enquanto preparei essa receita comi alguns rsrsrs).

Essa parte deve ser feita por algum adulto. Em uma panela de pressão vamos cozinhar a lata de leite Mais >

Chocolate Puxa-Puxa

Buenas!

Receita demorou um pouco para ficar pronta, por isso não foi postada ontem. Uma coisa é certa, valeu a pena esperar!

Prestem atenção pois abaixo vocês encontrarão uma doce incrível, demora um pouco pois são 3 camadas e precisamos deixar esfriar mas compensa muito fazer. O resultado visual é maravilhoso e o sabor nem vou comentar.

Ao que interessa.

Ingredientes:

Para a Massa:

  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 1/2 xícara de chocolate em pó;
  • 1/2 xícara de açúcar;
  • 175g de manteiga (peguei um tablete de 200g e dividi para dar a medida aproximada).

Para o Recheio:

  • 1 e 1/2 lata de leite condensado;
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo;
  • 80g Mais >

Panqueca de Chocolate

Buenas amigos e amigas!

Essa receita é de dar água na boca, sou suspeita para dizer isso pois adoro panqueca. E nessa ainda vai chocolate que é outra coisa que eu adoro!

Bom vamos logo aprender fazer essa maravilha:

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 1/2 xícara de chocolate em pó;
  • 1 e 1/4 de xícara de leite;
  • 3 ovos;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga.

Vamos utilizar o liquidificador para fazer nossa massa. Adicione a meia xícara de farinha de trigo e as duas colheres (sopa) de açúcar.

Coloque o ingrediente mais gostoso: o chocolate em pó… 1/2 xícara.

Hora do leite: 1 e 1/4 de Mais >

Torta Holandesa

Buenas amigos e amigas!

Faz tempo que não postamos uma sobremesa aqui no Cusco. Essa é excelente, fizemos no final de ano mas não tínhamos fotografado.

Semana passada meu irmão e minha cunhada vieram a SP e decidimos repetir essa receita e desta vez postar aqui.

Ingredientes:

  • Papel Manteiga;
  • Forma desmontável, a nossa é de 22cm;

Massa:

  • 150g de biscoito de maizena;
  • 70g de manteiga sem sal e em temperatura ambiente;
  • 1 pacote de biscoito Calipso;

Recheio (massa branca):

  • 1 barra de chocolate branco;
  • 400g de Creme de Leite (2 caixas);
  • 150g de Cream Cheese Light;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1 colher (chá) de essência de Baunilha;
  • 1 colher (sobremesa) de gelatina em pó;

Cobertura (massa Mais >

Suspiros

Buenas amigos e amigas,

Primeiramente queremos desejar um ótimo dia das mães para todas as mamães! Em especial as nossas Márcia e Maria. Beijos Mãe.

Esta receita é super simples e quem adora quando eu faço é meu pai, que come muito! Uma ótima dica para criançada ajudar no preparo e é claro, na degustação!

Ingredientes:

  • 1 xícara de claras de ovos (aprox. 6 ovos);
  • 2 xícaras de açúcar;
  • 1 colher (sopa) de amido de milho.

Essa receita funciona basicamente assim: para uma determinada quantidade de claras de ovo, use o dobro de açúcar. Então se você quiser tiver em casa apenas algumas claras e não completar Mais >

Doce de Panetone

Buenas,

Nessa época de Festas de Final de Ano, temos muito Panetone circulando ehhehe… tanto os presentes que ganhamos ou os que compramos para experimentar.

Esse doce é uma ótima pedida para utilizar os panetones de forma não tradicional.

Ingredientes:

  • Meio Panetone, prefira os recheados com chocolate;
  • 1 barra de chocolate branco;
  • 200g de geleia ou chimia, escolha o sabor de sua preferência, aqui utilizamos de amora;
  • 3 claras de ovo;
  • 6 colheres (sopa) de açúcar.

Tudo pronto para iniciar, claras separadas e o chocolate já quebrado, pronto para derreter.

Bata as 3 claras em neve.

Até ficar firme.

Adoçando, vamos utilizar 6 colheres de açúcar, coloque sempre de duas em duas.

Pronto, Mais >

Sorvetão

Buenas,

Hoje vamos iniciar os preparativos para as festas de final de ano. Nada melhor que uma boa sobremesa.

Essa receita nos faz lembrar minha mãe e minha sogra, ambas fazem essa mesma receita. A gente ainda não tinha feito pois não tínhamos batedeira, como compramos no final de semana passado nada mais justo que fazer essa maravilha de sorvetão.

Ingredientes:

Para o primeiro creme (amarelo):

  • 3 gemas de ovo;
  • 1 lata/caixa de leite condensado;
  • 2 latas/caixas de leite (usar o dobro do leite condensado);

Para o segundo creme (chantili):

  • 3 claras de ovo;
  • 1 lata/caixa de creme de leite;
  • 6 colheres (sopa) de açúcar;

Para a cobertura:

Mousse de Leite em Pó

Buenas viventes,

Hoje vamos fazer uma receita que parece mágica… Mousse de Leite em Pó. Quando tu tiver fazendo vai parecer que não vai dar certo, pois antes de ir a geladeira, a massa fica muito líquida… Após a geladeira é que vem a mágica!

Ingredientes:

  • 2 copos de leite em pó;
  • 1 e 1/2 copos de água gelada;
  • 1 pacote de suco em pó;
  • 3 colheres de açúcar;
  • raspas de 2 limões.

Coloque os 2 copos de leite em pó no liquidificador.

Adicione o pacote de suco em pó.

E mais três colheres de açúcar.

Aqui vai a água gelada.

Bata por 2 minutos… ainda vai ficar líquido, mesmo assim coloque Mais >

Taças de Chocolate

Buenas,

Tentamos fazer essa receita desde a páscoa, mas sempre surgiam imprevistos ou a gente acabava comendo o chocolate da receita!

Enfim, conseguimos!!! Desta vez utilizamos chocolate fracionado por 2 motivos:

1- Dispensa o processo de “temperagem” – Choque térmico necessário para endurecer o chocolate puro. Processo chato que nem sempre dá certo, pelo menos pra nós. Se você domina a técnica utilize chocolate puro que é mais gostoso.

2- Não é tão gostoso para comer puro, assim o chocolate acabou sobrando para a receita. hehehe.

Ao que interessa, ingredientes:

  • 2 e 1/2 xícaras de chocolate. (Lembrando, utilizamos fracionado pois não necessita temperagem);
  • Bexigas d’água;
  • Papel manteiga.

Inicie fervendo Mais >

Brigadeiro de Nozes

Buenas viventes!

Adoro comer brigadeiro de colher na panela mesmo, acho que todo mundo já fez isso em algum momento de sua vida. Se ainda não fez, aqui está a oportunidade.

Aproveita porque essa receita não utiliza manteiga, pois as nozes tem sua oleosidade natural… deixando esse doce muito mais saudável. rsrsrsrs

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 4 colheres de chocolate em pó;
  • 100g de nozes sem casca.

Comece picando as nozes em cubos.

Numa panela coloque o leite condensado…

As nozes e o chocolate.

Misture tudo antes de ir ao fogo.

Leve ao fogo baixo e mexa sempre para não grudar.

Quando estiver pronto, vais notar que desgruda da panela… Mais >

Calda quente de Morango

Buenas viventes,

Receita de hoje é Calda quente de Morango, muito simples e dá para aproveitar para o Dia dos Namorados. A gente fez com sorvete pois as sensação de quente e frio fica muito interessante, mas pode aproveitar de muitas maneiras.

Ingredientes

  • 200g de morango.
  • 3 colheres (sopa) de açúcar.

São só esses ingredientes mesmo!!!

Limpe e lave bem os morangos.

Corte em cubos pequenos. Separe uns 2 ou 3 morangos e deixo-os inteiros para decorar.

Ponha em uma panela e adicione 3 colheres (sopa) de açúcar.

Mexa os ingredientes e vá ao fogo médio, mexendo de vez em quando…

O açúcar vai derretendo e o morango Mais >

Chocolate Quente

Buenas,

O frio já está aí, e pelo jeito vai durar mais um tempinho. Que tal aquecer o corpo e ainda saborear um ótimo chocolate… um Chocolate Quente!

Ingredientes:

  • 2 xícaras de leite;
  • 4 colheres de chocolate em pó;
  • 4 colheres de achocolatado em pó;
  • 1 lata (ou caixinha) de creme de leite;
  • canela em pau.

Ingredientes prontos para o preparo.

Comece batendo no liquidificador o leite,

Acrescente o chocolate em pó…

… o Nescau, opa!, quer dizer, o achocolatado em pó.

Bata para formar espuminha.

Despeje em uma leiteira, panela ou algo que possa ir para o fogão.

Para dar um saborzinho extra adicione um pedaço de mais ou menos 5cm de canela Mais >