Buenas indiada!

Como está o feriado? Aproveitando a família? Aqui aproveitamos para fazer uma carne especial pra vocês

O corte de hoje é a Fraldinha, ou “Vazio” como se diz no sul. É uma carne bem fibrosa e muito suculenta, ela precisa somente de alguns cuidados, tem que ficar no ponto pois se ficar seca, ela fica dura, e se ficar muito mal passada vai ficar parecendo crua de mais. Vamos ao que importa.

Ingredientes:

  • 1 peça de Fraldinha, tem de 800g a 1kg;
  • 200g de queijo provolone;
  • 1 pimentão;
  • 2 cebolas;
  • 2 tomates;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 colher (sopa) sal;
  • 4 colheres (sopa) azeite de oliva;
  • 2 colheres (sopa) Mais >