Buenas!

O prato de hoje vem da China, muito saboroso e saudável. O shimeji é um dos cogumelos mais difundidos no mundo.

O shimeji é uma espécie de fungo comestível, rico em vitamina B12, também possui níveis nutricionais elevados e baixo índice de calorias, o que o torna ideal para dietas. No lado benéfico, estudos indicam sua eficiência no combate ao câncer e ao colesterol.

Fonte: Wikipédia.

Seu preparo é muito simples e de um sabor e textura inigualáveis.

Ingredientes:

  • 200g de Shimeji – Utilizamos o shimeji branco.
  • 4 colheres (de sopa) de saquê.
  • 3 colheres (de sopa) de molho shoyo.
  • 1 colher (de café) de manteiga.
  • 1 ramo de cebolinha.

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