Bacon

Picanha Recheada

29/01/12

Escrito por bassani em Bacon

13 comentários

Olá amigos e amigas, hoje é um dia especial esse final de semana estamos completando 1 ano da primeira receita.

Vocês lembram? Foi a Picanha no Sal Grosso e nada melhor que uma Picanha para comemorarmos essa data tão importante pra nós.

Só podemos agradecer a todo apoio que nossos leitores sempre retornam. O site foi feito pra vocês.

Chega de papo e vamos a receita.

Ingredientes:

  • 1 peça de Picanha, lembre das dicas que a gente deu na primeira receita aqui. Picanha deve ser pequena, procure as de 1kg;
  • 300g de bacon;
  • 300g de queijo prato, pode ser mussarela também;
  • 1 ovo;
  • 1 cebola média;
  • Um ramo de salsinha e Mais >

Lombinho Coroado

10/12/11

Escrito por bassani em Bacon

2 comentários

Buenas,

Continuando com os preparativos para as festas de final de ano vamos preparar um Lombinho Coroado, receita um pouco demorada e elaborada mas compensa muito.

Ingredientes:

  • 1,3 kg de lombo suíno;
  • 400ml (2 copos pequenos) de vinho tinto;
  • 400ml (2 copos pequenos) de suco de laranja;
  • 1 cebola média;
  • 2 colheres (sobremesa) de sal;
  • 200g de bacon;
  • 200g de queijo;
  • 2 tabletes de caldo de carne;
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • Azeite para refogar.

Vamos começar temperando o lombo, uma colher (sobremesa) de sal de cada lado.

Outro lado e espalha bem com as mãos.

Em uma panela de fundo largo cubra o fundo com Mais >

Farofa de Pinhão

26/06/11

Escrito por bassani em Arroz

5 comentários

Buenas,

Prato de hoje foi sugestão de meu cunhado, com certeza uma das receitas mais saborosa dos últimos dias, impressionante como ingredientes simples resultam em um prato tão saboroso e prático.

Vamos utilizar pinhão de araucária, semente muito comum na região sul do Brasil.

Ingredientes:

  • 200g de pinhão, cozido e descascado;
  • 150g de carne moída;
  • 100g de bacon;
  • 1 cebola média;
  • 1/2 pimentão (pode ser qualquer cor);
  • Sal – 1 colher (sopa).

A receita correta é utilizar o dobro de pinhão em relação a carne. Se utilizar 500g de pinhão usa 250g de carne. Como tínhamos pouco pinhão em casa aumentamos a proporção da carne. Ficou muito bom também.

Sobre Mais >