Massas

Coxinhas da Asa Temperadas

Buenas!

Essa receita aprendemos no Sul nessa ultima visita no carnaval. Perfeita para acompanhamento de massas ou um bom arroz branco. Fizemos ela para acompanhar o molho Sugo rápido que postamos anteriormente.

O diferencial nessa receita é o tempero, muito fácil mas com resultado surpreendente, teste, vale muito a pena.

Ingredientes:

  • 1kg de coxinhas da asa;
  • 2 saches de Sazón Tempero Sabor do Nordeste;
  • 2 colheres (sobremesa) de sal;
  • 2 colheres (sobremesa) de Cebola, Alho e Salsa desidratados. São temperos prontos, fácil de encontrar em mercados;
  • 2 colheres (sobremesa) de Salsa, Cebolinha e Endro Dill;
  • Azeite para untar a forma.

Essa quantidade é para 1kg de frango, as fotos são Mais >

Molho ao Sugo Rápido

Buenas amigos e amigas.

Aqui esta uma receita muito rápida e incrivelmente deliciosa. É uma versão simplificada de molho ao sugo, para fazer rapidamente mas com resultado surpreendente.

Ingredientes:

  • 4 tomates italianos;
  • 2 latas de tomate pelado (400g cada);
  • 1 dente de alho;
  • Ramos de manjericão;
  • 2 colheres (sobremesa) de sal;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva.

No liqüidificador coloque as 2 latas de tomate pelado.

1 dente de alho.

Ramos de manjericão.

1 colher (sopa) de azeite de oliva.

2 colheres (sobremesa) de sal.

Bata tudo.

Agora descasque os tomates e retire as sementes. Ensinamos esse procedimento na receita do molho sugo aqui no site! Confere lá.

Pique os tomates e misture ao molho Mais >

Rigatoni Quatro Queijos

Buenas queridos amigos e amigas!

Primeiramente peço desculpa a vocês por ficarmos um mês sem postar nenhuma receita Estamos na correria de final de ano, mas voltamos as atividade hoje \o/

Resolvi fazer uma receita apenas com coisas da nossa geladeira… E saiu um Rigatoni a quatro queijos sensacional!!! Os amantes de queijos vão adorar!

Ingredientes (para 2 pessoas):

  • 300g de massa (usei Rigatoni Barilla, porque o molho preenche bem o interior da massa);
  • 4 aspargos em conserva;
  • alho poró;
  • 100g queijo mussarela ralado;
  • 100g queijo Gruyère ralado;
  • 50g queijo parmesão ralado;
  • 1 1/2 colher (sopa) requeijão sabor cheddar;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • 1 colher (sopa) rasa de manteiga;
  • 1/2 colher Mais >

Macarrão de Carreteiro

Buenas viventes!

Receita de hoje é uma variação do Arroz de Carreteiro, basicamente substituindo o arroz pelo spaguetti. Como a Amanda queria comer charque acabamos criando essa receita maravilhosa.

Os ingredientes quase os mesmos (quantidade para 2 pessoas comerem muito bem):

  • 250g de spaguetti, escolha os de grano duro, como vamos cozinhar tudo junto isso é importante;
  • 300g de charque, já dessalgado, cozido e desfiado. Para aprender olha aqui: Torta Campeira;
  • 1 cebola grande;
  • 1 dente de alho;
  • 1 colher (café) de pimenta do reino;
  • Azeite para refogar;
  • 5 xícaras de água fervente.

Ai todos os ingredientes, não vamos mostrar o passo a passo para cozinhar e desfiar o charque Mais >

Spaguetti ao molho de Manjericão

Buenas,

Como fomos para o RS no carnaval acabamos trazendo um pacote de massa caseira de lá. Essas massas ficam melhores ainda quando consumidas frescas e foi isso que fizemos. Chegamos em SP e já procuramos uma receita para utilizar essa delícia.

Folheando alguns livros encontramos essa receita e serviu perfeitamente, todos ingredientes que adoramos e MUITO fácil de fazer, testem e nos retornem.

Ingredientes:

  • 100g de queijo ralado;
  • 200g de creme de leite;
  • 1 ramo de manjericão;
  • 2 dentes de alho;
  • 500g de spaguetti. Utilizamos uma massa caseira excelente, mas pode ser utilizada a massa de sua preferência.

Enquanto fazemos o molho pode colocar a massa para cozinhar, Mais >

Panquecas

Buenas amigos e amigas!

Iniciamos essa receita nos desculpando pela falta de post da semana passada. Acontece que fomos no domingo (13/11) para o festival SWU assistir um show que sempre quis ver, Lynyrd Skynyrd.

Quem não conhece a banda, recomendo. A história é sensacional e as músicas excelentes, mas isso fica para um próximo post.

Na terça feira, ainda cansados, decidimos fazer panquecas com recheio de carne moída. Segue o resultado.

Ingredientes para a Massa:

  • 4 Ovos inteiros;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 2 xícaras de leite;
  • 1 colher (sobremesa) de sal;
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar;
  • 1 colher (sobremesa) de fermento.

Ingredientes para a Carne Moída:

Waffle

Buenas,

Essa receita era originalmente feita pela minha avó no fogão a lenha. Quando eu era criança passava a tarde inteira de domingo fazendo e comendo esses waffles, momento em que a família toda estava reunida. Bons tempos.

Ingredientes:

  • 3 ovos grandes;
  • 1 xícara de leite;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 1 colher (café) de sal;
  • 1 colher (sopa) margarina – Colher bem cheia;
  • 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo.

Inicie colocando a farinha de trigo na bacia da batedeira, sim, nessa receita vamos utilizar uma batedeira.

A xícara de açúcar.

3 ovos inteiros.

Pitadinha de sal (1 colher (café) ta especial).

Derrame todo o leite.

A margarina em temperatura ambiente, lembre, uma Mais >

Frango com Gengibre

Buenas,

Hoje estamos testando uma nova maneira de tirar as fotos. Compramos um tripé e deixamos a câmera fixa, e só mudamos as coisas de lugar. Até as fotos do fogão foram eliminadas, tiramos a panela do fogo para fotografar no ‘mini estúdio’ fixo. Comentem sobre o que acham dessa novas fotos.

A receita de hoje é muito fácil e rápida. Ótima pra quem gosta de tempero oriental, com sabor marcante de gengibre e alho. Muito bom mesmo.

Ingredientes:

  • 700g de sobrecoxa de frango sem pele;
  • 3 colheres de azeite de oliva;
  • 2 dentes de alho amassados ou picados;
  • 1 colher (sopa) bem cheia de gengibre ralado;
  • 2 Mais >

Molho de Linguiça

Buenas vivente,

De pronto tu deve estar estranhando esta toalha xadrez azul em vez da clássica vermelha. O fato é que estou (Amanda) visitando meus pais no RS e aproveitei para resgatar algumas curiosas receitas de família. Digamos que a toalha azul é o uniforme reserva do Cusco, utilizada quando as receitas são feitas fora de casa.

Essa receita é feita pela minha mãe geralmente nos sábado ao meio dia e é sucesso garantido!

Vamos aos ingredientes:

  • 1 peça de linguiça suína defumada;
  • 8 colheres (sopa) de óleo;
  • 1 cebola pequena;
  • 5 tomates bem maduros;
  • 1/4 pimentão verde;
  • 1 colher (café) orégano;
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate;
  • salsinha e Mais >