Sobremesa

Panetone Trufado

Buenas amigos e amigas!

Primeiramente desejamos a todos vocês um ótimo 2013 repleto de realizações

Fizemos essa receita pois quase todos os panetones estão em promoção nos mercados!

Duas meninas lindas me ajudar a fazer essa receita… E ajudaram a começo chocolate também! Rsrsrsrsrs Obrigada Dani e Fefe!!!

Ingredientes:

  • 1 Panetone ou Chocotone;
  • 2 barras de chocolate amargo (usei uma barra e o restante em moedinhas de chocolate para culinária;
  • 1/2 caixinha de creme de leite;
  • Nozes, amendoins, frutas cristalizadas, uvas passas… Enfim use o que tiver em casa Eu usei nozes e amendoins.

Comece tirando o papel que envolve o Panetone.

Retire o topo… Cortei bem onde termina Mais >

Brigadeiro de copinho e Mousse de Maracujá

Buenas queridos amigos e amigas!

Para fazer este doce eu tive a ajuda da minha lindinha prima Duda… Ela tirava fotos e eu ia fazendo a receita.

É uma ótima opção para as festas de Natal e fim de ano.

Ingredientes para o Brigadeiro de colher:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1/2 caixa de creme de leite;
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
  • 1/2 colher (sopa) de margarina ou manteiga.

Ingredientes para a mousse de maracujá:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • 1 xícara de suco concentrado de maracujá (usei Maguary).

Ingredientes para a cobertura:

  • 1 maracujá azedo;
  • 1/2 colher (chá) de maizena;
  • 3 colheres (sopa) de açúcar;
  • 2 colheres Mais >

Salada de Frutas

Buenas amigos e amigas!

Esta receita com certeza é a mais fácil e versátil que pode existir… Salada de Frutas! Tu pode utilizar as frutas que mais gosta ou as que tiver em casa, e o resultado é sempre muito gostoso, saudável e nutritivo!

Ingredientes (que utilizamos na nossa salada, mas lembre: utilize as que quiser!):

  • 50g morangos;
  • 2 maçãs;
  • 1 bergamota ou mixirica;
  • 1 manga pequena;
  • 2 laranjas para suco;
  • 3 fatias de melão;
  • 100g de uva sem semente;
  • 3 fatias de abacaxi;
  • Leite condensado!!!

Comece descascando e tirando as sementes das frutas. É importante lavar bem as frutas antes de descascar.

Comece cortando em cubos. Gosto de cubos médios, pois em Mais >

Sorvete de Guinness

Buenas Amigos e Amigas!

Receita de hoje é coisa linda de ver! Une dois elementos que adoramos: Sorvete e Cerveja.

Encontramos a receita no blog do “Have a Nice Beer”, fica a dica, ótimo clube de cervejas. Se alguém se associar depois de ver por aqui, não esquece de por meu código de indicação: FERC6Z, assim eu e você receberemos mais uma cerveja

Bom vamos ao que importa.

Ingredientes:

  • 3/4 de xícara de Cerveja Guinness, o restante você bebe enquanto está cozinhando;
  • 1 xícara de leite;
  • 1/2 xícara de açúcar;
  • 1 pitada de sal;
  • 4 gemas;
  • 220g de chocolate ao leite;
  • 1 colher (sobremesa) de essência de Mais >

Torta Holandesa

Buenas amigos e amigas!

Faz tempo que não postamos uma sobremesa aqui no Cusco. Essa é excelente, fizemos no final de ano mas não tínhamos fotografado.

Semana passada meu irmão e minha cunhada vieram a SP e decidimos repetir essa receita e desta vez postar aqui.

Ingredientes:

  • Papel Manteiga;
  • Forma desmontável, a nossa é de 22cm;

Massa:

  • 150g de biscoito de maizena;
  • 70g de manteiga sem sal e em temperatura ambiente;
  • 1 pacote de biscoito Calipso;

Recheio (massa branca):

  • 1 barra de chocolate branco;
  • 400g de Creme de Leite (2 caixas);
  • 150g de Cream Cheese Light;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1 colher (chá) de essência de Baunilha;
  • 1 colher (sobremesa) de gelatina em pó;

Cobertura (massa Mais >

Mousse de Chocolate

Buenas queridos leitores!

Ficamos um pouco ausentes nos últimos dias, aproveitamos o feriado do carnaval e fomos para o Rio Grande do Sul visitar nossas famílias. A viagem foi ótima comemos muita carne, churrasco gaúcho da melhor qualidade. Voltamos com muitas ideias de receitas para o Cusco, coisa de casa mesmo e essa receita de hoje é uma delas. Esse mousse de chocolate minha mãe fazia sempre que tinha os ingredientes em casa, a gente pedia frequentemente mas ela reclamava que os ingredientes eram caros ehhehehe sessão nostalgia!

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 8 colheres de açúcar;
  • 220g de chocolate meio Mais >

Doce de Panetone

Buenas,

Nessa época de Festas de Final de Ano, temos muito Panetone circulando ehhehe… tanto os presentes que ganhamos ou os que compramos para experimentar.

Esse doce é uma ótima pedida para utilizar os panetones de forma não tradicional.

Ingredientes:

  • Meio Panetone, prefira os recheados com chocolate;
  • 1 barra de chocolate branco;
  • 200g de geleia ou chimia, escolha o sabor de sua preferência, aqui utilizamos de amora;
  • 3 claras de ovo;
  • 6 colheres (sopa) de açúcar.

Tudo pronto para iniciar, claras separadas e o chocolate já quebrado, pronto para derreter.

Bata as 3 claras em neve.

Até ficar firme.

Adoçando, vamos utilizar 6 colheres de açúcar, coloque sempre de duas em duas.

Pronto, Mais >

Sorvetão

Buenas,

Hoje vamos iniciar os preparativos para as festas de final de ano. Nada melhor que uma boa sobremesa.

Essa receita nos faz lembrar minha mãe e minha sogra, ambas fazem essa mesma receita. A gente ainda não tinha feito pois não tínhamos batedeira, como compramos no final de semana passado nada mais justo que fazer essa maravilha de sorvetão.

Ingredientes:

Para o primeiro creme (amarelo):

  • 3 gemas de ovo;
  • 1 lata/caixa de leite condensado;
  • 2 latas/caixas de leite (usar o dobro do leite condensado);

Para o segundo creme (chantili):

  • 3 claras de ovo;
  • 1 lata/caixa de creme de leite;
  • 6 colheres (sopa) de açúcar;

Para a cobertura: