Couve Refogada

Buenas viventes,

Vocês devem estar se perguntando por onde andávamos… Poizé, estamos numa fase de muitas mudanças nas nossas vidas, mas não deixamos de lado nosso site

Hoje nosso ingrediente principal será a couve. Devido o seu gosto amargo, a couve nem sempre é apreciada por todos, mas saibam que é uma excelente fonte de vitamina A, B6, C, K e cheia de cálcio e ferro. Nessa receita, vamos amenizar esse amargor e usufruir de todos os benefícios.

Ingredientes:

  • 4 folhas grandes de couve;
  • 2 ovos;
  • 1 cenoura grande;
  • 4 colheres (sopa) de farinha de mandioca (temperada ou não);
  • 2 colheres (sopa) azeite de oliva;
  • 1/2 colher (chá) Mais >

Coxinhas da Asa Temperadas

Buenas!

Essa receita aprendemos no Sul nessa ultima visita no carnaval. Perfeita para acompanhamento de massas ou um bom arroz branco. Fizemos ela para acompanhar o molho Sugo rápido que postamos anteriormente.

O diferencial nessa receita é o tempero, muito fácil mas com resultado surpreendente, teste, vale muito a pena.

Ingredientes:

  • 1kg de coxinhas da asa;
  • 2 saches de Sazón Tempero Sabor do Nordeste;
  • 2 colheres (sobremesa) de sal;
  • 2 colheres (sobremesa) de Cebola, Alho e Salsa desidratados. São temperos prontos, fácil de encontrar em mercados;
  • 2 colheres (sobremesa) de Salsa, Cebolinha e Endro Dill;
  • Azeite para untar a forma.

Essa quantidade é para 1kg de frango, as fotos são Mais >

Molho ao Sugo Rápido

Buenas amigos e amigas.

Aqui esta uma receita muito rápida e incrivelmente deliciosa. É uma versão simplificada de molho ao sugo, para fazer rapidamente mas com resultado surpreendente.

Ingredientes:

  • 4 tomates italianos;
  • 2 latas de tomate pelado (400g cada);
  • 1 dente de alho;
  • Ramos de manjericão;
  • 2 colheres (sobremesa) de sal;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva.

No liqüidificador coloque as 2 latas de tomate pelado.

1 dente de alho.

Ramos de manjericão.

1 colher (sopa) de azeite de oliva.

2 colheres (sobremesa) de sal.

Bata tudo.

Agora descasque os tomates e retire as sementes. Ensinamos esse procedimento na receita do molho sugo aqui no site! Confere lá.

Pique os tomates e misture ao molho Mais >

Salmão com Ervas no Forno

Buenas,

Meus amigos, essa receita é fantástica, já inicio o post assim.

Essa semana a Amanda encontrou uma boa promoção de salmão congelado, compramos para deixar no freezer e fazer em um momento apropriado. Geralmente compramos peixe fresco para fazer no mesmo dia, mas como a oferta estava boa aproveitamos. Salmão é uma boa opção para manter no congelador, descongela rapidamente e pega o tempero com facilidade.

Bem vamos ao que interessa.

Ingredientes:

  • Filé de salmão com pele, esse tinha 1kg aproximadamente;
  • 100g de manteiga sem sal;
  • 1 dente de alho;
  • Raspas de 1 limão;
  • Suco de meio limão;
  • 2 colheres (sopa) de folhas de manjericão fresco;
  • 1 colher (sopa) de Mais >

Guacamole

Buenas amigos e amigas!

Faz tempo que não posto por aqui, mas a Amandinha deu conta do recado e colocou ótimas receitas, aquele Panetone Trufado estava divino. Hoje uma receita no padrão Cusco Ovelheiro, bem rápida, simples e detalhada

Guacamole é uma receita típica mexicana, leva como base abacate ou avocado, e agora esta na época da colheita, ótimo para comer com tortilhas de milho, os famosos nachos. É um ótimo aperitivo, vamos lá.

Ingredientes:

  • 1 abacate maduro;
  • 1/2 cebola média, se tiver a roxa melhor;
  • 2 tomates sem semente;
  • 1 ramo de coentro ou salsinha;
  • 1 limão;
  • 1/2 pimenta dedo de moça sem sementes, cuidado que é Mais >

Panetone Trufado

Buenas amigos e amigas!

Primeiramente desejamos a todos vocês um ótimo 2013 repleto de realizações

Fizemos essa receita pois quase todos os panetones estão em promoção nos mercados!

Duas meninas lindas me ajudar a fazer essa receita… E ajudaram a começo chocolate também! Rsrsrsrsrs Obrigada Dani e Fefe!!!

Ingredientes:

  • 1 Panetone ou Chocotone;
  • 2 barras de chocolate amargo (usei uma barra e o restante em moedinhas de chocolate para culinária;
  • 1/2 caixinha de creme de leite;
  • Nozes, amendoins, frutas cristalizadas, uvas passas… Enfim use o que tiver em casa Eu usei nozes e amendoins.

Comece tirando o papel que envolve o Panetone.

Retire o topo… Cortei bem onde termina Mais >

Brigadeiro de copinho e Mousse de Maracujá

Buenas queridos amigos e amigas!

Para fazer este doce eu tive a ajuda da minha lindinha prima Duda… Ela tirava fotos e eu ia fazendo a receita.

É uma ótima opção para as festas de Natal e fim de ano.

Ingredientes para o Brigadeiro de colher:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1/2 caixa de creme de leite;
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
  • 1/2 colher (sopa) de margarina ou manteiga.

Ingredientes para a mousse de maracujá:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • 1 xícara de suco concentrado de maracujá (usei Maguary).

Ingredientes para a cobertura:

  • 1 maracujá azedo;
  • 1/2 colher (chá) de maizena;
  • 3 colheres (sopa) de açúcar;
  • 2 colheres Mais >

Salada de Batatas

Buenas amigos e amigos,

Estamos visitando nossa família no RS… A felicidade está grande, pois será maravilhoso celebrar o Natal junto daqueles que amamos! E para completar nossa felicidade fizemos uma receitinha que pode acompanhar os almoços em família ou até mesmo a ceia de Natal!

Ingredientes (serve 3 pessoas):

  • 2 batatas grandes;
  • 2 ovos cozidos;
  • 2 tomates maduros;
  • 3 colheres (sopa) de Azeite de oliva;
  • Manjericão ou salasinha (ou ambos);
  • 2/3 colher (chá) de Sal.

Em uma panela coloque os ovos.

Para acelerar o processo de cozimento, corte a batata em fatias com espessura de  dois centímetros aproximadamente.

Encha a panela com água até cobrir as batatas, se Mais >

Rigatoni Quatro Queijos

Buenas queridos amigos e amigas!

Primeiramente peço desculpa a vocês por ficarmos um mês sem postar nenhuma receita Estamos na correria de final de ano, mas voltamos as atividade hoje \o/

Resolvi fazer uma receita apenas com coisas da nossa geladeira… E saiu um Rigatoni a quatro queijos sensacional!!! Os amantes de queijos vão adorar!

Ingredientes (para 2 pessoas):

  • 300g de massa (usei Rigatoni Barilla, porque o molho preenche bem o interior da massa);
  • 4 aspargos em conserva;
  • alho poró;
  • 100g queijo mussarela ralado;
  • 100g queijo Gruyère ralado;
  • 50g queijo parmesão ralado;
  • 1 1/2 colher (sopa) requeijão sabor cheddar;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • 1 colher (sopa) rasa de manteiga;
  • 1/2 colher Mais >

Bolinhos de Coco

Buenas galera, tudo bem?

Estava procurando uma receita de doce e encontrei essa de bolinhos de coco que mais parecem docinhos!

Algumas receitas usam açúcar e outros ingredientes, mas escolhi essa pois usa-se apenas 3 ingredientes… uma praticidade só!

Ingredientes:

  • 250 g de coco ralado sem açúcar;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 4 ovos.

Numa tigela vamos misturar os ingredientes.

Coloque as 250 g de coco sem açúcar, pois o leite condensado já se encarrega da doçura!

Coloque a lata de leite condensado.

Abra um ovo de cada vez em um recipiente a parte, verifique se estão bons para consumo e põe na tigela!

Apenas misture os ingredientes com uma colher!

Esse Mais >

Frango CCC (Creme de Cebola e Cerveja)

Buenas,

Faz tempo que não escrevo, final de ano ta uma correria no trabalho, não tem dado muito tempo de cozinhar e arrumar as receitas.

Sorte que a Amandinha é maravilhosa e me ajuda sempre, ela fez várias receitas que estão na fila para postagem. Essa é uma delas, foi em uma noite que tiver que trabalhar e ela deixou pronto pra nós.

Receita bem simples mas muito saborosa, poucos ingredientes e não precisa ficar na frente do fogão. Detalhe para a primeira foto, nosso mural de geladeira

Ingredientes:

  • 4 sobrecoxas de frango com pele;
  • 1 pacote de creme de cebola. Atenção é creme e Mais >

Doce de Bis

Buenas amigos e amigas que tem a alma de criança,

Com essa receita vamos homenagear todos os pequeninos nesse Dia das Crianças! E por que não agradar nosso lado infantil também?

Delicie-se com esse doce super fácil e prático e aproveite para por seus filhos, sobrinhos, afilhados na cozinha também!!!

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 caixinha de creme de leite;
  • 2 caixas de Bis (usei de chocolate preto e de branco, tem uma caixa a mais na foto pois enquanto preparei essa receita comi alguns rsrsrs).

Essa parte deve ser feita por algum adulto. Em uma panela de pressão vamos cozinhar a lata de leite Mais >

Arroz com galinha ou Galinhada

Buenas queridos leitores e leitoras,

Já faz um tempinho que não postamos receitas, mas foi por uma boa causa… esse mês recebemos a visita do meu irmão e minha cunhada e em outro final de semana tivemos a visita do meu pai!

Essa receita é para relembrar os almoços em família e foi um pedido do meu irmão, só que não deu tempo de fazer durante sua visita. Aqui está a receita!

Ingredientes para duas pessoas:

  • 400g de coxa ou sobrecoxa de frango;
  • 1 e 1/2 xíc. de arroz paraboilizado;
  • 1/2 xíc. de azeite;
  • 3 tomates;
  • 1 cebola pequena;
  • 1/4 de pimentão verde;
  • 1 dente de alho;
  • 1 e 1/2 tabletes Mais >

Salada de Frutas

Buenas amigos e amigas!

Esta receita com certeza é a mais fácil e versátil que pode existir… Salada de Frutas! Tu pode utilizar as frutas que mais gosta ou as que tiver em casa, e o resultado é sempre muito gostoso, saudável e nutritivo!

Ingredientes (que utilizamos na nossa salada, mas lembre: utilize as que quiser!):

  • 50g morangos;
  • 2 maçãs;
  • 1 bergamota ou mixirica;
  • 1 manga pequena;
  • 2 laranjas para suco;
  • 3 fatias de melão;
  • 100g de uva sem semente;
  • 3 fatias de abacaxi;
  • Leite condensado!!!

Comece descascando e tirando as sementes das frutas. É importante lavar bem as frutas antes de descascar.

Comece cortando em cubos. Gosto de cubos médios, pois em Mais >

Sanduíche Prego com Maionese de Alho

Buenas,

Mais uma receita simples e rápida. Vimos essa receita em um programa de TV chamado Homens Gourmet e decidimos testar.

É perfeita para servir aos amigos e tomar uma cerveja.

Ingredientes:

Para a Maionese de Alho:

  • 1/2 copo de leite;
  • 1 dente de alho;
  • 1 colher (sopa) de limão;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 4 folhas de manjericão;
  • Óleo de soja até dar ponto.

Para o Sanduíche (2 pessoas):

  • 2 pães tipo ciabatta;
  • 200g de Queijo Gruyére, pode ser qualquer outro de sua preferencia;
  • 300g de Filé Mignon;
  • Azeite;
  • Sal e Pimenta para temperar.

Vamos iniciar pela maionese de Alho.

No liquidificador coloque 1/2 copo de leite.

4 folhas de manjericão.

1 colher (sopa) de limão espremido.

1 dente de Mais >

Bife Acebolado Hellmann’s

Buenas amigos e amigas!

Sabe aquela propaganda de bife acebolado com maionese Hellmann’s? Pois bem, resolvemos testar se realmente fica gostoso.

Utilize essa que é a melhor marca de maionese que conhecemos!!!

Vamos ao que interessa!

Ingredientes:

  • 600g de bifes (utilizamos miolo da alcatra, mas tu pode fazer com a carne que já está acostumado);
  • 3 colheres (sopa) maionese Hellmann’s;
  • 1 cebola média;
  • 1/2 xícara de água;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 colher (chá) de orégano;
  • 1 pitada de pimenta;
  • 3 colheres (sopa) azeite.

Comece temperando os bifes com o sal,

a pimenta,

e o orégano. Vire e repita o processo dos dois lados.

Aqui você pode criar e por tempero de ervas, alho, páprica Mais >

Chocolate Puxa-Puxa

Buenas!

Receita demorou um pouco para ficar pronta, por isso não foi postada ontem. Uma coisa é certa, valeu a pena esperar!

Prestem atenção pois abaixo vocês encontrarão uma doce incrível, demora um pouco pois são 3 camadas e precisamos deixar esfriar mas compensa muito fazer. O resultado visual é maravilhoso e o sabor nem vou comentar.

Ao que interessa.

Ingredientes:

Para a Massa:

  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 1/2 xícara de chocolate em pó;
  • 1/2 xícara de açúcar;
  • 175g de manteiga (peguei um tablete de 200g e dividi para dar a medida aproximada).

Para o Recheio:

  • 1 e 1/2 lata de leite condensado;
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo;
  • 80g Mais >

Estufadinho de Calabresa

Buenas pessoal,

Tudo certo com vocês??? Bem, por aqui tudo tranquilo também. A receita de hoje foi uma sugestão da Amandinha, como ela está de plantão hoje decidi fazer para deixar pronto quando ela voltar.

A receita é bem simples, a massa é fácil de sovar e rende muito bem.

Ingredientes:

  • 400g de farinha de trigo. Isso dá 3 xícaras e meia mais ou menos;
  • 250g de margarina em temperatura ambiente;
  • 200g de creme de leite;
  • 150g de mussarela ralada;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 colher (chã) de fermento em pó;
  • 1 gema;
  • orégano;
  • 200g de calabresa para o recheio. Se quiser pode usar outro recheio, carne, frango….

Primeiro passo é peneirar Mais >

Tarteletes de Carne

Buenas amigos e amigas!

Primeiramente desculpem-nos por ficar um tempinho sem postar receitas, andamos um pouco ocupados. Mas esta receita vai surpreender a todos pela simplicidade, facilidade e sabor. Sirva esta receita como entrada em um jantar ou em um lanche gostoso.

Ingredientes:

Para a massa:

  • 1 xícara de farinha de trigo;
  • 60g de manteiga (usamos sem sal);
  • 1 ovo;
  • pitada de sal;
  • 1 colher (sopa) água gelada.

Para o recheio:

  • 500g carne cortada em cubos;
  • 40g manteiga;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 alho picado;
  • 1 cebola;
  • 1/2 pimentão verde;
  • 2 colheres (sopa) de molho shoyu;
  • 1 colher (sobremesa) rasa de sal;
  • 1 pitada de pimenta
  • 50g de queijo parmesão ralado.

Começaremos fazendo a massa.

Compramos um tablete Mais >